Restaurant Colombien
Restaurant Colombien
35 rue de Montholon 75009 Paris
En regardant la série Narcos, je me suis dis que je ne connaissait pas la cuisine colombienne. En questionnant mon entourage, on m’a conseillé ce restaurant. J’y suis allée une première fois pour mes 25 ans, et je n’ai pas été déçu.
En lisant la carte , je me suis dis que les ingrédients n’était pas si différents de la cuisine créole dont je suis originaire. Je commande un plat à base d’haricot rouge en me disant, encore une autre version latino-créole…
Mais en voyant la présentation de mon plat et le parfum qui s’en dégage, je me dis peut être que j’ai jugé trop vite. En effet, première bouché, je me dis tout de suite que ce plat promet d’être excellent. Un savant mélange d’haricot rouge, riz, avocat, poitrine de porc, saucisse, œuf… Mais le meilleur , c’est surtout l’assaisonnement et la cuisson des haricots rouges qui sont diamétralement différent de ce que j’ai pu manger sur mon île.
Mon repas fut copieux, je n’ai pas pu le finir… Même mon conjoint qui est un expert pour finir ses plats, a eu du mal finir le sien. Evidemment, cela souligne la générosité dans la quantité des ingrédients. Effectivement, aucune chance de mourir de faim après son plat. Par la suite, gourmande que je suis, je commande un petit café gourmand. Ce dessert estcomposé d’un excellent moelleux au chocolat, d’une pana cotta au fruit de la passion et d’une petite glace. Sans suprise, ce dessert fut délicieux.
Suite a cette très belle découverte, j’y suis retourné 3 fois en 2 ans et à chaque fois je n’ai jamais été déçu que se soit dans la quantité, la qualité du repas et du service. Même mon père, un récalcitrant du changement culinaire à à apprécié ce restaurant.
Ps: prix un peu élevé mais qui vaut largement le coup d’y goutter.
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Après cette publication une pause s`impose 😉man ké rivini.
#séviskini
🐍🐍🐍Tkt moi aussi je hurlais en le voyant.
#fokousav #danbala #vaudou #laquimboiserie
Merci pour votre confiance 🙌🏼
Nous attendons également le prochain épisode avec le voisin humhum
#mystèrespéyi
Gwo pwèl-la rèd
#séviskini
Papiyon volé sé volé i ka volé 🦋
#fokousav #caraïbes #antilles #sonjé
Zot pa ka moli 🤣
#séviskini
Nou sé dé chien (3/3), illustration d`une histoire vécu par un ancien de la Martinique.
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#illustration #caraïbe #martinique #
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Replay partie 2 sur l`autonomie dans la spiritualité avec @makedaguidance
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Je préfère prévenir, n`attendez pas tous les mercredis hein ! Man ni dot bagay pou fè donc sé lè man pé.
#séviskini
J`ai chanté cette comptine à ma fille sans me rendre compte de l`importance des paroles. C`est lorsque j`ai commencé à me déconstruire que j`ai réalisé cet endoctriment quand il fallait chanter pour ma nièce. Man di kò mwen mi bab !
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#fokousav #carnaval #caraïbe
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Mami ni bon do 🤣
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Je dis non à la dictature des canards !
Quand tu manges un canard te regarde, tu dors un te surveille et même aux toilettes awa il faut que cela cesse.
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N`hesitez pas à témoigner ! Après plus de 3 ans, la rubrique commence à s`essouffler alors que nous avons encore tellement de choses à découvrir.
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La rubrique est de retour !
C`est un gros bordel qui provoque beaucoup d`interrogations, d`imbécilités etc. Mais nous sommes tous des adultes, si derrière ces histoires tu ne comprends pas la morale sé pa ayen nou pé fè ba`w.
Zot gran zot pa kouyon.
#séviskini
Je vous souhaite bonne chance pour cette nouvelle année 2024. Bagay-la ké rèd mé zanmi, pa pèd kò zot épi vansé !
Le maître mot pour cette année est Kokel, est ce que ce sera toi l`investigateur ou le mouton de la fête ?
Mention spéciale pour mon haut sur mesure de @flech.kann
Bonne fête Makaya 🌿
Pratiquer le vodu en cette période est tout de même compliqué. Tout est fait pour te détourner ou te décourager. La preuve, pendant notre petite célébration en toute simplicité, le voisinage a décidé de concurrencer avec un chanté nwel et du son shatta.
Sincèrement si nous avions chanté des chansons chrétiennes, il y aurait pas eu ce remue menage autour de nous. Il y a rien de mieux qu`un bon son shatta pour déstabiliser ton esprit en pleine méditation et élévation spirituelle. Mais padig, c`était mal connaître notre volonté d`honorer notre heritage malgré le bruit et la tentation.
Cet affrontement sans parole nous a encore plus galvanisé pour maintenir une bonne cohésion énergétique afin de poursuivre le rituel et surtout être gratifié par la présence des lwa.
Fout i té bel. Bilolo 🔥
Sonjé, nan lento nou tout soti nan ginen rasin nou yé.
#vodu #makaya #lwa #tjenbwa #fokousav
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