Recette: popottes de fruit à pain
Pourquoi pas réaliser de délicieuses popottes de fruit à pain (Fleurs de fruit à pain confites).
Ingrédients:
-2 kg de sucre pour 18 fleurs d’arbre à pain.
-Cannelle
-Muscade
-Vanille
-Amande amère
Préparation
Faire tremper les fleurs (popotte terme créole) dans l’eau pendant environ 12 heures.
Grattez avec un couteau pour enlever l’enveloppe granuleuse. Quand elles seront bien nettoyées les faire cuire à l’eau bouillante pendant 25 minutes.
Égoutter et presser pour bien enlever l’eau.
Faites ensuite cuire un sirop avec des épices ( eau, cannelle, muscade, vanille, zeste de citron, amende amère) pendant au moins 2 heures et mettez-y les popottes jusqu’à consommation presque totale du sirop.
Les laisser tiédir et roulez chaque fleur (popotte)dans du sucre de canne. Les étendre et faire sécher au soleil pendant 4 à 5 jours. En rajoutant du sucre si vous le pressentez.
Une fois bien séchées les popottes peuvent être conservées dans une boîte bien hermétique (en fer comme mamie) deux à trois mois.
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Je suis heureuse de vous annoncer la sortie prochaine (01 octobre) de mon deuxième roman Sen déyè Djab aux éditions @jets_dencre 🥳.
Dans un délire humoristique, philosophique, sarcastique et initiatique j`ai voulu retranscrire la bible Martiniquaise.
Et oui la bible en soumsoum qui se conte sans jamais se révéler au grand jour à travers les évangiles de Soraya et de Man Joliba. En effet, la femme a toute sa place dans notre histoire rocambolesque.
Disponible en librairie.
#livres #littérature #caraïbe #livrespeyi #booklover
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Oui oui, c’est bien cela, vous avez bien lu ! Après 3 histoires insensées, il est temps de prendre un autre cap. Celui de l’Amour et non de la perdition. Que nos esprits corrompus par le vice puissent retrouver un peu de sensibilité au romantisme. C’est à cause de notre comportement impie que le zouk a disparu (é man paré ba kankan-an s`il le faut) car l’Amour est devenu une blague.
Et je n`aime pas le sucre dans mon thé. Merci
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À tous les serpentins et serpentines, nou pa fou. Sé yo ki pa sav !
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#séviskini
Lawonn est un cercle qui invite à la réflexion et au partage de connaissance. Tel un mouvement, rien n`est figé tout doit circuler/changer pour évoluer.
À travers notre langue créole et le vaudou karayib/haïtien, nous allons remonter le fil de temps pour renouer/explorer les spiritualités ancestrales. Il faut savoir que pour nos aïeux la spiritualité et la science devaient se compléter et non pas s`opposer. Et cette connaissance était représentée par le serpent 🐍.
Lundi 09/09 : le serpent de vue
Lundi 16/09 : l`œuf
Lundi 23/09 : le chiffre 9
Lundi 30/09 : l`arc en ciel et conclusion
Uniquement en story (+story à la une lawonn)
#fokousav
C`est avec le cœur lourd que je vous annonce la fin de la rubrique du vendredi. Depuis plus de 4 ans, je publiai un témoignage qui nous plongeait dans les mystères du monde invisible.
Cette idée a émergé lors du confinement où il était difficile de nous rapprocher de nos grands-parents afin qu`ils nous baillent leur histoire d`enfance. C`était aussi un moyen de ne pas vous sentir seul face à certaines manifestations. É wi zot pa fou...bon bagay ka fèt.
Ma plus belle victoire est que beaucoup d`entre vous ont découvert par cette rubrique leur don de famille. Certains s`évertuent à cohabiter avec sans pour autant le renier, d`autres se sont initiés même en songe, sé sa ki bel.
Qui sait si je reçois de nouveaux témoignages, j`en publierai de temps en temps.
Anlot Soley
#mystèrespéyi
#séviskini
Je n`oublierai jamais la manière dont le monde s`est ouvert quand ma mère nous a offert notre premier ordinateur avec une connection internet.
À l`époque c`était une revolution pour une jeune ado caribéenne qui n`avait pas vraiment voyagé. Maintenant tout le monde a accès à l`information et pourtant nou pa ka pran tan-an pou fè tounen lespri nou.
Nous n`avons plus besoin de trimer dans notre jardin créole pour faire pousser notre manjé. Tuer le cochon ou les poules le samedi pour avoir notre stock de viande. Ni prendre des sentiers battus pour nous rendre à l`école.
On peut dire que certains aspects de note vie sont plus facile, est ce pour autant nous utilisons ce temps libre pou fè tounen lespri nou ?
Malheureusement pour beaucoup awa sé yen ki pété bonb. An lafèt, wélélé ki pa ka fini. À l`heure actuelle, nous avons l`opportunité de faire les deux. Hélas, nous ne savons plus doser pour un certain équilibre.
C`est donc par cette gymnastique de l`équilibre que tourne cette page. Des posts/story pour la réflexion et d`autres pour le bordel. Mé menm lè ou ka pété bonb fok ou konprann sa ki ni déyè sa.
Mi sé sa...
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Voilà tout a été dit non ?
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Partie (2/3) du régime révolutionnaire
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